Recepção

Os anfitriões (noivos, pais da noiva, pais do noivo e padrinhos) recebem os convidados, em volta da piscina, onde decorre um cocktail com serviço de bar e salgadinhos, canapés ou outras miniaturas. Esta fase de recepção dura cerca de 1 hora, que é o tempo para os convidados chegarem, saudarem os noivos, tomarem bebidas, circularem, conviverem, cumprimentar amigos e conhecidos.

Menu

A escolha do menu pode ser convencional, simples, pode usar receitas tradicionais familiares ou encomendar as suas receitas favoritas. Existem, no entanto, alguns menus standard com opções muito interessantes, acautelando sempre um serviço de elevada qualidade e categoria gastronómica.Os menus em toda a sua variedade incluem uma entrada, um prato de peixe e/ou carne e uma sobremesa. Em banquetes de mais formalismo, pode ser servido um sorvete adequado entre os pratos de peixe e de carne.No fim da refeição, são servidos os cafés com petit-fours e os digestivos.

Mais tarde serão servidas mais algumas sobremesas, que estão ao dispôr em bonitas e bem decoradas mesas de bufete, com doce, frutas e queijos.

Bolo dos noivos

O corte do bolo da noiva é um dos momentos mais altos do casamento. Esta altura poderá ser marcada pela cachoeira de fogo, junto da piscina.

Ceia

Á noite será aconselhável servir algo de aconchegante para os convidados. Como opção base servimos caldo verde, bifaninhas e bôla de carne acabada de cozer. Mas os noivos podem optar por uma ceia mais abundante, tal como uma Mesa de Frios ou de Mariscos.

Um serviço completo de bar, estará assegurado desde o cocktail de recepção até ao fim de festa.